Este proyecto pretende, por un lado, formar a la comunidad universitaria en hábitos sostenibles de consumo de alimentos, entendiendo la sostenibilidad desde el ámbito ambiental, económico y social y, por otro lado, facilitar a la comunidad universitaria la adquisición de este tipo de alimentos, al considerar que la Universidad debe ser un agente activo que favorezca la puesta en práctica de estos comportamientos.