Publicaciones
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Las publicaciones de InnoKlab son la huella visible de un pensamiento colectivo en constante evolución. A través de artículos, libros y otros formatos científicos, compartimos los resultados de nuestras investigaciones y las reflexiones que surgen del trabajo colaborativo entre disciplinas. Cada publicación es una forma de transferir conocimiento, abrir debate y fortalecer el diálogo entre ciencia, cultura y sociedad.
Apodaka, E., Amezaga Etxebarria, A., & Galarraga, A. (2022)
"La irrupción de los traductores neuronales en sistemas de actividad lingüística reglada: Distorsiones, conflictos e innovaciones"
European Public and Social Innovation Review, 7(2), 27–42
Galarraga, A., & Martínez de Albeniz, I. (2025)
"Innovation and creativity in gastronomy beyond haute cuisine restaurants: Towards an innovation ecosystem in gastronomytech in the Basque"
Creativity and Innovation Management, 34(1), 3–29.
Martínez de Albeniz, I., & Galarraga, A. (2022)
"Paradigmatic dilemmas and innovation processes in the gastronomic culture of the Basque Country"
European Public and Social Innovation Review, 7(2), 84–98.
